蔦茂の興り

明治末年に蟹江町須成の深田家当主良矩は、各地の親類が銀行業を始めたことに影響されて、伊勢町で金融業を開始しました。
そして大正2年、八百屋町の蔦茂旅館を取得、住吉町でお客さんの接遇を目的とした割烹旅館を買収。
これが“蔦茂”の第1歩となったわけです。金融業が行き詰まりをみせる中、蔦茂旅館は妻の静江が女将を務め、順調に営業を続けていきました。顧客には三菱電機、王子製紙のトップなどの宿泊施設としても共用されています。
ところが昭和20年3月、名古屋大空襲によって全焼してしまったのです。

革新的な再スタート

昭和22年4月、良矩の子、正矩が住吉町の同じ場所に黒塀の数奇屋造り本館を新築しました。
正矩の妻のり子が女将を務め、これを“料理旅館蔦茂”として開業。
そして玄関ビルに日本座敷を設けるという、当時としては画期的な建築を試みました。
やがて料亭の役割が多くなり、昭和32年には料亭としての新しいビルが竣工。
屋上にゴルフ練習場を設けたことで、話題を集めました。

名古屋市登録地域建造物資産　第100号

■ 名古屋市登録地域建造物資産第100号に創業100周年の料亭蔦茂が認定

■ ARCHITECT 2016 Aug 日本建築家協会東海支部広報誌に料亭つたも・数寄屋造りが野口和樹氏より紹介されました。
最高のお料理、サービス、そして、建物・調度で日本文化のテーマパークとして、今後もお役に立てること楽しみにしております。